سلامت - صفحه 5
loading...

سلامت

سلامت

بازدید : 20 دوشنبه 15 آبان 1396 زمان : 12:29

انواع ماهی های تن (Tuna Fish) که گاهی به غلط کالری شمار تن ماهی نامیده می شوند، زیر مجموعه ای از خانواده بزرگ ماهی های اقیانوسی به نام Scombridae هستند و در زیر شاخه Thunnus دسته بندی می شوند . کالری شمار تن ماهی از ماهی تن بدست می آید که از جمله ماهی هایی است که از میزان قابل توجهی جیوه برخوردار است. مصرف زیاد جیوه احتمال بروز برخی بیماری ها از جمله بیماری های عصبی را افزایش می دهد . جیوه از عناصر سنگین به شمار می رود و استفاده زیاد از آن، برای بدن حکم مواد سمی را دارد. این عنصر با آنزیم های درونی بدن ترکیب و مانع از عمل آنها می شود. تجمع جیوه کالری شمار تن ماهی در بدن منجر به بروز اختلالات شنوایی ، لرزش عضلات ، بروز بی حسی عمومی و به هم خوردن متابولیسم درونی می شود و از همه مهم تر این که جیوه عملکرد سیستم عصبی را مختل می کند و به رشد بافت مغزی آسیب جدی می رساند.


به همین دلیل مصرف زیاد کالری شمار تن ماهی برای مبتلایان به بیماری های مغزی و عصبی و همچنین کودکان و مادران باردار توصیه نمی شود، زیرا سیستم مرکزی و عصبی جنین را که به سرعت در حال رشد است، تحت تاثیر قرار می دهد.علی رغم تاثیر مصرف متعادل کالری شمار تن ماهی در پیشگیری از سرطان، مصرف زیاد و بیش از اندازه ی آن ، به دلیل داشتن جیوه، احتمال بروز سرطان را افزایش می دهد.گفته می شود 40 درصد مواد سمی انباشته در گوشت ماهی های مختلف را می توان ناشی از عملیات صنایع غذایی مثل کنسرو کردن ماهی ها دانست . کالری شمار تن ماهی از ماهی تن و از اقیانوس های مختلف جهان صید و جمع آوری می شود و اقدامات ناسالم زیست محیطی مثل حادثه اتمی فوکوشیما را می توان از عوامل آلودگی آن ها به شمار آورد. به عبارتی مواد انباشت شده در اعضای داخلی این ماهی ها باعث ابتلا به سرطان می شوند .


کنسرو کالری شمار تن ماهی در صورت نگهداری در شرایط نامناسب یا انقضای تاریخ مصرف آن، به سرعت فاسد می شود و مسمومیت بسیار جدی به نام مسمومیت بوتولیسم را ایجاد می کند که می تواند حتی سبب مرگ هم گردد.طبق توصیه کارشناسان حتما کنسرو کالری شمار تن ماهی را قبل از مصرف باید 20 دقیقه در آب جوشاند و سپس مصرف کرد تا احتمال مسمومیت با آن به حداقل برسد.همچنین اگر کنسرو کالری شمار تن ماهی ، متورم یا ضربه خورده باشد، باید از مصرف آن خودداری کرد . حذف کالری شمار تن ماهی از برنامه غذایی غیرممکن به نظر می رسد، بنابراین پیشنهاد ما این است که مصرف این ماهی را تا جایی که امکان دارد، کاهش دهید تا از بروز بیماری های مهلک جلوگیری کنید .

بازدید : 18 يکشنبه 14 آبان 1396 زمان : 12:12

کالری شمار تمشک میوه ای شبیه شاه توت و توت فرنگی است و به رنگ زرد یا سرخ مایل به سیاه یافت می شود. میوه کالری شمار تمشک ترش مزه بوده و به صورت خام یا پخته، شربت، کمپوت و ... خورده می شود.در گیلان و مازندران به این گیاه تمش، ولش، بولوش و بوروش و در آذربایجان بؤیورتکن می گویند.سرشار از ویتامین های C وK است و دارای خواص خنک، نرم کننده و ضد اسکوربوت می باشد. کالری شمار تمشکگفتنی است که کالری شمار تمشک مانند دیگر میوه هایی که در خانواده توت ها طبقه بندی می شوند، یک آنتی اکسیدانت قوی است و خاصیت ضد سرطانی دارد. یک فنجان کالری شمار تمشک، 14میلی گرم ویتامینC و 8/0 میلی گرم ویتامینE دارد.علاوه بر این تحقیقات نشان می دهد خوردن کالری شمار تمشک به جلوگیری از روند پیر شدن سلول ها کمک می کند و عملکرد بدن و مغز را بهبود می بخشد.


میوه کالری شمار تمشک مثل چیالک سرشار از ویتامین های ث ، قند، توت ، جوهر لیمو و ترشی سیب است و به همین جهت طعم ترش مطبوعی دارد و به علت داشتن املاح زیاد، خون را قلیایی کرده و ترشی آن را از بین می برد.میوه کالری شمار تمشک بسیار خنک و ضد رطوبات بدن است و راه ورود میکربها را به عروق می بندد و از خونریزی و فساد خون جلوگیری کرده و رقت خون را درمان می کند.این میوه جنگلی، سر درد را درمان، خون را تصفیه و قلیانی می نماید.ضدعفونی کننده بدن بوده، اوره و فشارخون را کاهش می دهد.ملین و اشتهاآور بوده و ادرار را زیاد می کند.مسکن صفرا و پاک کننده صفرا از امعاء است.بهترین درمان روماتیسم و تصلب شرایین است،برای کسانی که از درد معده رنج می برند، میوه ی خوبی است و از تحریکات جلدی جلوگیری می نماید.قندش برای مبتلایان به مرض قند مفید و مداوا است خوردن آن تنفس را آسان و تنگ نفس را درمان می کند.


شربت کالری شمار تمشک برای مبتلایان به تب و آبله مرغان و سرخک بسیار مفید است.قرقره جوشانده کالری شمار تمشک برای درمان درد گلو و آنژین سود فراوان دارد.سکنجبین میوه کالری شمار تمشک خنک کننده بوده و برای رفع یرقان و التهاب صفرا و کبد سودبخش است.برگ کالری شمار تمشک جهت زخم های سرد و برآمدگی چشم از حدقه مفید است،عصاره برگ و ساقه تمشک که تازه چیده و کوبیده و با کمی صمغ مخلوط نمایند، جهت امراض ‍ چشم مخصوصاً جوش پلک و ریزش اشک و ناخنه و ورم پلک چشم مفید می باشد.جویدن برگ کالری شمار تمشک جهت ورم لثه و رفع بی حسی آن مفید می باشد. جوش های دهان را از بین می برد و بوی بد دهان را برطرف می نماید.نوشیدن آب برگ و ساقه کالری شمار تمشک که تازه باشد با کمی صمغ عربی جهت تقویت معده و خونریزی معدی و بند آمدن اسهال و معالجه بواسیر نافع است.در طب سنتی ایران نوشته اند که اگر زنی هنگام رگل جوشانده برگ و میوه کالری شمار تمشک بنوشد در آن ماه از آبستن شدن معاف خواهد بود.


گل کالری شمار تمشک نیز اسهال را بند می آورد و ضماد برگ کالری شمار تمشک بر روی دکمه بواسیر خونی نافع است.میوه ی تمشک قابض ترین اعضای کالری شمار تمشک است، نوشیدن جوشانده ی ریشه تمشک علاوه بر بند آمدن اسهال، سنگ کلیه و مثانه را خرد می کند.ضماد برگ کالری شمار تمشک ورم ها را فرو می نشاند و کورک و دمل را باز می کند. و مانع زیادشدن زخم های خوره ای است.مالیدن عصاره میوه ی کالری شمار تمشک جهت زخم های آبدار و چرکی نافع بوده، آنها را خشک می کند و گل کالری شمار تمشک نیز همین خاصیت را دارد.ضماد برگ و ساقه های نازک کالری شمار تمشک جهت درد بیخ ران و کوفتگی پا که در اثر ورزش و راه پیمایی عارض شود نافع است.پخته برگ و میوه کالری شمار تمشک مو را سیاه می کند و خضاب خوبی است و مداومت در استفاده از آن، مانع سفید شدن مو می باشد و این خاصیت به علت داشتن فلز کالری شمار تمشک گنز است که در آن زیاد بوده و عامل سیاهی موی بدن انسان می باشد.میوه کالری شمار تمشک پادزهر سموم حیوانی است و مخصوصاً ضد سم مارماهی شاخ دار است. مقدار خوراک عصاره و گل کالری شمار تمشک 9 مثقال است!

برچسب ها کالری شمار ,
بازدید : 20 يکشنبه 14 آبان 1396 زمان : 12:11

کالری شمار تمبر هندی که از Tamaria Hindi مشتق شده و به معنای میوه هندی می باشد . کالری شمار تمبر هندی درختی است بلند که منشا آن از هند و آفریقای شمالی بوده است ولی امروزه در بیشتر مناطق گرمسیر دنیا پرورش می یابد . برگهای آن متناوب و مرکب شامل ۱۰ تا ۲۰ جفت برگچه فشرده و نزدیک بهم است . گلهای آن به رنگ زرد مایل به قرمز و به شکل خوشه در انتهای ساقه ظاهر می شود . میوه آن شبیه باقلا به شکل غلاف و نیام و با کمی خمیدگی است . این غلاف به طول ۱۰ سانتیمتر می باشد که در آن بین ۳ تا ۱۰ دانه قرار درد . برای تهیه کالری شمار تمبر هندی ها میوه ها را شکافته و قسمت گوشتدار آنها را با هسته بیرون آورده و خشک می کنند .


خشک کردن کالری شمار تمبر هندی طرق مختلفی درد و در هر منطقه فرق می کند . مثلا در جزایر آنتیل قسمت گوشتدار آنرا در ظرف بزرگی که دارای شربت غلیظی در حال جوش است وارد می کنند تا شربت در منافذ میوه نفوذ کرده و آنرا حل کند . ترکیبات شیمیایی : قسمت گوشتدار میوه دارای کمی قند و پکتین و همچنین اسید سیتریک ، اسید مالیک ، تارتارات و اسید پتاسیم می باشد . در پوست درخت کالری شمار تمبر هندی مقدری تانن وجود دارد . سرشاخه های جوان و سبز این درخت دارای مقدر زیادی ویتامین های گروه B می باشد. کالری شمار تمبر هندی از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است . خوردن تمب هندی باعث پائین آمدن تب می شود . به هضم غذا کمک می کند .کالری شمار تمبر هندی خنک کننده بدن است . برای رفع تشنگی مفید است . دل بهم خوردگی و تهوع را برطرف می کند . پوست کالری شمار تمبر هندی قابض ور فع کننده اسهال است .


بهترین طریقه استفاده از کالری شمار تمبر هندی این است که این ماده را درآب خیس کنید و سپس آنرا صاف کرده و با نبات بخورید . دم کرده کالری شمار تمبر هندی نیز اثر ملین درد . برای تهیه دم کرده یک قاشق غذا خوری کالری شمار تمبر هندی را با نیم لیتر آب جوش مخلوط کرده و به مدت یک ساعت بگذارید بماند سپس این دم کرده را در طول روز مصرف کنید . کالری شمار تمبر هندی را بپزید و ضماد از آن درست کنید . این ضماد را روی ورم و قسمتهای دردناک بدن بگذارید . کالری شمار تمبر هندی برای ریه و طحال خوب نیست و در اشخاصی که ریه و طحال ضعیف دارند ممکن است تولید اشکال کند . اینگونه اشخاص بهتر است که کالری شمار تمبر هندی را با کتیرا و یا خشخاش بخورند .

برچسب ها کالری شمار ,
بازدید : 16 شنبه 13 آبان 1396 زمان : 16:12

کالری شمار تخمه هندوانه منبع غنی از مواد مغذی بوده و کالری آن نیز پایین است و به همین خاطر متخصصان می‌گویند که تخمه‌ هندوانه بوداده می‌تواند جایگزین خوبی برای میان وعده‌های ناسالم باشد.میزان کالری پایین: بررسی‌ها نشان می‌دهد 28 گرم تخمه هندوانه حاوی 158 کالری است که با 28 گرم چیپس سیب‌زمینی، کالری مشابهی دارد اما نکته قابل توجه این است که 28 گرم کالری شمار تخمه هندوانه تقریبا 400 دانه تخمه می‌شود که مقدار آن برای خوردن در یک وعده واقعا زیاد است در حالی که 28 گرم چیپس سیب زمینی فقط 15 عدد چیپس می‌شود که اغلب افراد در یک نوبت بیشتر از تعداد چیپس می‌خورند.

منیزیم یکی از چندین نوع ماده معدنی موجود در کالری شمار تخمه هندوانه منیزیم است. در هر چهار گرم از تخمه هندوانه 21 میلی‌گرم منیزیم وجود دارد. این ماده معدنی برای بسیاری از عملکردهای بدن ضرورت دارد و مصرف روزانه 400 میلی‌گرم از کالری شمار تخم هندوانه توصیه می‌شود. همچنین در حفظ سلامت و عملکرد اعصاب، عضلات از جمله قلب و استخوان‌های نقش حیاتی دارد.آهن یک مشت کالری شمار تخمه هندوانه حاوی 0.29 میلی‌گرم آهن است. اگرچه این میزان آهن خیلی زیاد نیست اما می‌توان بخشی از آهن مورد نیاز بدن را از طریق کالری شمار تخمه هندوانه تامین کرد. آهن بخش مهمی از هموگلوبین به حساب می‌آید که اکسیژن را در بدن جابه‌جا می‌کند.

کالری شمار تخمه هندوانه مصرف اسید فولیک به دلیل تاثیر در عملکرد بهتر مغز و کنترل سطح هوموسیستئین توصیه می‌شود و می‌توان بخشی از نیاز بدن به این ماده را از طریق مصرف کالری شمار تخمه هندوانه تامین کرد.زنان باردار به میزان بیشتری از اسید فولیک نیاز دارند چرا که کمبود آن با برخی نارسایی‌های مادرزادی مرتبط است.چربی‌های مفید کالری شمار تخمه‌ هندوانه حاوی اسید‌های چرب اشباع نشده هستند و این گروه از اسید‌های چرب برای حفاظت از بدن در برابر سکته قلبی، مغزی و همچنین برای کاهش سطح کلسترول بد خون مفیدند.

برچسب ها کالری شمار ,
بازدید : 20 شنبه 13 آبان 1396 زمان : 16:14

کالری شمار تخمه آفتابگردان را همه می شناسیم. شاید برخی از ما آن را خاص سال های جوانی و دیدن فیلم های مهیج می دانیم، اما این دانه سرشار از مواد تغذیه ای باارزش است و امروز در صنعت نانوایی کاربرد فراوانی یافته است.به گزارش آکاایران تاثیر ویتامین E موجود در کالری شمار تخمه آفتابگردان بر بیماری های قلبی ــ عروقی اثر درمان کننده ای دارد. کالری شمار تخمه آفتابگردان منبعی غنی از ویتامین E ، اولین آنتی اکسیدان حل کننده چربی می باشد. ویتامین E، در طول بدن حرکت می کند و رادیکال های آزاد موجود در بدن که به مولکول ها و ساختارهایی که حاوی چربی هستن مانند غشأ سلول ها (سلول های مغز) و کلسترول آسیب می رساند و آن را خنثی می نماید.

کالری شمار تخمه آفتابگردان ویتامین E با حمایت از این مولکول ها و بافت ها، تاثیراتی ضدالتهاب دارد که در باعث کاهش علائم آسم، رماتیسم استخوانی و آرتروز می گردد. (بیماری هایی که رادیکال های آزاد و التهابات نقش موثری در آنها دارد) همچنین ویتامین E، باعث کاهش سرطان روده، کاهش علائم گرگرفتگی در زنان یائسه و همچنین کاهش پیشرفت عوارض دیابت می گردد. کالری شمار تخمه آفتابگردان از دیگر فواید ویتامین E، می توان به جلوگیری آن از ابتلا به بیماری های قلبی ــ عروقی نام برد. کالری شمار تخمه آفتابگردان ویتامینE یکی از مهم ترین آنتی اکسیدان هایی می باشد که در ذرات کلسترول پیدا می شود و از اکسید شدن کلسترول توسط رادیکال های آزاد جلوگیری می نمایند. زیرا بعد از این که کلسترول اکسید می شود، به دیواره رگ های خونی می چسبد و این مراحل اولیه تصلب شریان است و باعث گرفتگی رگ، حمله قلبی یا سکته می شود.

وجود مقدار کمی از ویتامینE در بدن می تواند باعث کاهش ریسک گرفتگی شریان ها شود. کالری شمار تخمه آفتابگردان در واقع، مطالعه روی ویتامینE نشان داده است که کسانی که از ویتامینE در غذای روزانه استفاده می کنند، کمتر دچار مرگ و میر ناشی از سکته قلبی می شوند.فیتواسترول، ماده ای است که در گیاهانی یافت می شود که ساختار شیمیایی بسیار شبیه به کلسترول دارند و وقتی در رژیم غذایی به اندازه کافی باشد به کاهش کلسترول و همچنین کاهش ریسک ابتلا به سرطان کمک می نماید.با منیزیم موجود در کالری شمار تخمه آفتابگردان، اعصاب و رگ های خونی را آرامش دهیم.

کالری شمار تخمه آفتابگردان منبع خوبی از منیزیم می باشد. بسیاری از مطالعات نشان داده اند که منیزیم به کاهش فشار خون و سردردهای میگرنی و همچنین سکته قلبی کمک می کند. منیزیم همچنین برای سلامت استخوان ها و به دست آوردن انرژی ضروری است و تقریباً دوسوم منیزیم موجود در بدن در استخوان ها یافت می شود.در بسیاری از سلول های عصبی، منیزیم به عنوان سدی از ورود کلسیم به سلول های عصبی عمل می کند. کالری شمار تخمه آفتابگردان اگر در بدن میزان کلسیم کم باشد، کلسیم به راحتی وارد بدن می شود و فعالیت سلول های عصبی کم می شود. کمبود منیزیم در بدن باعث بالا رفتن فشارخون، گرفتگی ماهیچه ها (شامل گرفتگی ماهیچه قلب، راه های هوایی که از نشانه های آسم است) و سردردهای میگرنی و همچنین خستگی و تنش می شود.

برچسب ها کالری شمار ,
بازدید : 34 پنجشنبه 11 آبان 1396 زمان : 10:04

کالری شمار تخم مرغ ها معمولا" یکی از غذاهای سرشار از کالری ، کلسترول و چربی محسوب می شوند و به همین دلیل افرادی که قصد دارند رژیم بگیرند و لاغر شوند معمولا" از آن دوری می کنند اما اگر سفیده کالری شمار تخم مرغ از زرده جدا شده و به تنهایی مصرف شود ، کالری و کلسترول بسیار کمی دارد و منبع بسیار خوبی برای تامین پروتئین و اسید آمینه محسوب می شود. به همین دلیل در بسیاری از رژیم های غذایی استفاده از سفیده کالری شمار تخم مرغ توصیه می شود زیرا کالری بسیار کمی دارند ومزایای بسیار زیادی برای سلامت انسان دارند.


هر سفیده کالری شمار تخم مرغ حاوی ۴ گرم پروتئین است و ۹۰ درصد آن آب است. حدود ۴۰ نوع پروتئین و مواد مغذی دیگر از جمله فسفر ، زینک ف پتاسیم و کلسیوم وجود دارد. علاوه براین سفیده کالری شمار تخم مرغ منبع بسیار خوبی برای تامین اسید آمینه و امگا ۳ است که برای بافت ها و ماهیچه ها بسیار مهم و ضروری هستند.برخلاف زرده تخم مرغ ، کالری سفیده کالری شمار تخم مرغ کالری بسیار کم است .در واقع هر سفیده کالری شمار تخم مرغ فقط حدود ۲۰ کالری دارد درحالیکه یک تخم مرغ کاملا حدود ۱۰۰ کالری انرژی دارد . به همین دلیل سفیده کالری شمار تخم مرغ برای کسانی که می خواهند رژیم بگیرند بسیار مفید است و آنها می توانند در طول یک روز بدون نگرانی چند سفیده کالری شمار تخم مرغ مصرف کنند.


در اغلب رژیم ها توصیه می شود که سفیده کالری شمار تخم مرغ به عنوان صبحانه مصرف شود. علاوه بر این ، در بسیاری از غذاها و سالادها نیز می توان از سفیده کالری شمار تخم مرغ استفاده کرد.مصرف سفیده تخم مرغ بصورت خام به هیچ وجه توصیه نمی شود زیرا ممکن است حاوی یک باکتری مضر با نام سالمونلا باشد . علاوه براین سفیده خام کالری شمار تخم مرغ حاوی ماده ای با نام آویدین است که مانع از جذب ویتامین B۶ توسط بدن می شود . بنابراین سفیده کالری شمار تخم مرغ را حداقل ۳ دقیقه و نیم در دمای ۱۳۴ فارنهایت بپزید تا باکتریهای آن کشته شوند وتاثیر منفی آویدین موجود در آن خنثی شود. سفیده تخم مرغ خام ۲ تا ۴ روز در یخچال قابل نگهداری است.
برچسب ها کالری شمار ,
بازدید : 21 چهارشنبه 10 آبان 1396 زمان : 11:12

امروزه کالری شمار پیتزا از محبوب ترین خوراکی های بیرونی به شمار می رود که هرکسی را عاشق طعم و مزه خود میکند می توانید در این روزهای سرد سال خود را به خوردن یک پیتزای خوشمزه دعوت کنید بهتر است با کالری این ماده غذایی آشنا شوید انواع کالری شمار پیتزاهای مخلوط و مخصوص و کالری آن ها در این مطلب مورد بررسی قرار خواهند گرفت . کالری شمار پیتزا، نان گرد صافی است که در فر پخته می شود و معمولاً روی این نان گرد را با سس گوجه فرنگی و پنیر می پوشانند؛ به علاوه این که دیگر مواد دلخواه هم روی نان اضافه می کنند.پنیری که استفاده میشود معمولاً پنیر موزارلا و یا پنیر پیتزا است.


همچنین از مواد مختلفی برای تهیه کالری شمار پیتزا استفاده می شود (اغلب گوشت یا انواع سوسیس به کار می رود). البته میوه و سبزیجات از جمله آناناس، زیتون، پیاز، قارچ و … هم به کار می رود. همچنین از کره، ادویه جات، پودر سیر و یا کنجد هم برای طعم دادن به پیتزا استفاده می کنند.از آنجا که تهیه کالری شمار پیتزا سریع صورت می گیرد، متخصصین تغذیه آن را جزو غذاهایی که سریع آماده می شوند قرار می دهند. کالری شمار پیتزا را داغ یا سرد میل می کنند. در وعده های اصلی غذا مثل ناهار و شام یا در پیک نیک ها، این غذا استفاده می شود.


کالری شمار پیتزا در ایران به دو گونه یافت می شود. پیتزاهای ایتالیایی و پیتزاهای معمولی پیتزاهای معمولی که در ایران رایج هستند مانند پیتزا مخصوص و پیتزا مخلوط در سایر نقاط دنیا بیشتر کالری شمار پیتزاهای ایتالیایی پخت می شوند . این غذا در ایران سابقه حدودا ۲۰ ساله دارد و قبل از آن غذاهای فست فودی در ایران رواج نداشته است . میزان کالری به ازای هر ۱۰۰ گرم پیتزا ۲۵۰ کیلو کالری انرژی میباشد . میزان پیاده روی برای سوزاندن انرژی این غذا= ۱ ساعت و ۲۸ دقیقه و ۱۴ ثانیه است .

برچسب ها کالری شمار ,
بازدید : 17 چهارشنبه 10 آبان 1396 زمان : 11:12

کالری شمار پنیر غذای پروتئین دار کاملی است و منبع خوبی از پروتئین، کلسیم و فسفر می باشد و کاملا می تواند جای گوشت را بگیرد. به همین جهت گیاه خوارانی که گوشت نمی خورند به جای آن پنیر مصرف می کنند. کالری شمار پنیر به استثنای لاکتوز، موادی دارد که در شیر موجود است مثل پروتئین، چربی و ویتامین خصوصا ویتامین های A و B. یکی از مزایای کالری شمار پنیر بر شیر هضم ساده تر آن است البته به استثنای پنیرهای خیلی چرب و یا خیلی تخمیر شده. کالری شمار پنیر به دلیل دارا بودن کلسیم و فسفر زیاد برای کودکان در حال رشد و حتی بزرگسالان لازم است. افرادی که کار فکری می کنند، کسانی که در اثر کار زیاد خسته می شوند و کسانی که ضعیف هستند باید کالری شمار پنیر بخورند زیرا پنیر دارای فسفر است و فسفر غذایی مطلوب برای این دسته از اشخاص است.

کسانی که بیماری دیابت دارند می توانند کالری شمار پنیر بخورند زیرا پنیر مواد قندی ندارد.مصرف پنیر به افرادی که به دلایلی عدم تحمل به لاکتوز شیر دارند نیز توصیه می شود.خوردن کالری شمار پنیر برای کسانی که چربی خون دارند، مبتلایان به ورم کبد و کیسه صفرا هستند، توصیه نمی شود. علاوه بر این، کسانی که سابقه بیماری قلبی دارند کالری شمار پنیر برای شان ضرر دارد زیرا دارای نمک و چربی اشباع بوده و خوردن هر دوی آن ها برای این گروه می تواند خطر تشدید بیماری شان را فراهم آورد.مادرانی که بچه های خود را شیر می دهند، خانم های باردار، کسانی که از بستر بیماری برخاسته و دوران نقاهت را می گذرانند باید کالری شمار پنیر میل کنند زیرا زود هضم است و به دنبال مصرفش اختلالی را به دنبال نخواهد داشت.


کالری شمار پنیر چون مقادیر زیادی کلسیم دارد؛ و کلسیم نیز خواب فراوان کلسیم بیشتری که در خون و مایع خارج سلول بدن است برای تغذیه مغز که هنگام استراحت و خواب به کلسیم بیشتری احتیاج دارد بسوی آن می آید، و بواسطه ازدیاد آهک است که وقت خواب مغز برنگ سفید جلوه می کند ( به همین جهت سابغین خیال می کردند هنگام خواب خون از مغز دور می شود ) پس در وقت خواب مغز به کلسیم بیشتر محتاج است ، کالری شمار پنیر که هم سرشار از کلسیم است پس بهترین غذا برای خواب راحت و عمیق ، و بهترین غذا در این وقت برای مغز، خوردن کالری شمار پنیر در شامگاهان است .

برچسب ها کالری شمار ,
بازدید : 23 سه شنبه 9 آبان 1396 زمان : 10:19

مصرف کالری شمار پرتقال می تواند برای دریافت ویتامین های موردنیاز بدن مناسب باشد، زیرا این میوه حاوی میزان قابل توجهی از ویتامین C و فولات است. همچنین استفاده از این میوه در یک رژیم غذایی کاهش وزن نیز مفید خواهد بود، زیرا حاوی مقدار بالایی فیبر، میزان پایینی کالری شمار پرتقال و چگالی انرژی و فاقد چربی می باشد. براساس مقاله منتشر شده در مجله تغذیه بالینی، میوه ها و سبزیجات و کالری شمار پرتقال برای کاهش وزن انتخاب مناسبی است، به طوریکه افرادی که میزان بالایی از این موادغذایی را مصرف می کنند به مراتب کاهش وزن بیشتری را نسبت به سایر افراد تجربه می کنند.


یک عدد کالری شمار پرتقال متوسط دارای ۶۲ کالری است. همچنین یک پرتقال کوچک ۴۵ کالری و یک عدد کالری شمار پرتقال بزرگ ۸۶ کالری دارد. بیشتر کالری موجود در این میوه از کربوهیدرات بوده، به طوریکه یک عدد کالری شمار پرتقال متوسط دارای ۱۵.۴ گرم کربوهیدرات و ۱.۲ گرم پروتئین است.براساس مقاله منتشر شده در مجله تغذیه در ایالات متحده، مصرف میزان بیشتری از فیبر با کاهش وزن در ارتباط بوده، همچنین چاقی نتیجه مصرف بسیار کم فیبر در رژیم غذایی است. فیبر به کنترل وزن کمک می کند، به دلیل اینکه مدت زمان بیشتری برای جویدن موادغذایی سرشار از فیبر مورد نیاز بوده و فضای زیادی در معده برای آنها لازم است، زیرا این مواد مقداری آب به خود جذب می کنند. همچنین فیبرها باعث افزایش زمان حس سیری در افراد می شوند. هر کالری شمار پرتقال متوسط ۳.۱ گرم فیبر یا ۱۲ درصد از نیاز روزانه را برای بدن فراهم می کند.

مصرف موادغذایی مانند کالری شمار پرتقال با میزان چگالی پایین یا کالری کم در هر گرم می تواند به کاهش وزن کمک کند. همچنین می توانید مقدار زیادی از این میوه را بدون محدودیت در میزان کالری دریافتی استفاده کنید. همچنین مصرف کالری شمار پرتقال باعث کاهش احساس گرسنگی در بین وعده های غذایی می شود.موادغذایی سرشار از ویتامین C مانند کالری شمار پرتقال می تواند به کاهش وزن کمک کند. براساس مقاله منتشر شده در مجله امریکایی تغذیه، مصرف مقدار بالایی از ویتامین C با شاخص توده بدن کمتر در ارتباط است. همچنین مصرف مقدار فراوانی از این ویتامین به از دست دادن مقدار زیادی چربی در طول تمرینات ورزشی کمک می کند.


برچسب ها کالری شمار ,
بازدید : 24 دوشنبه 8 آبان 1396 زمان : 12:30

فیبر موجود در کالری شمار بامیه به حفظ قند خون کمک می کند؛ بدین ترتیب که سرعت جذب قند را کاهش می دهد، پس برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.موسیلاژ(یک نوع فیبر) موجود در کالری شمار بامیه به کلسترول غذا متصل شده و جذب آنرا کاهش می دهد. همچنین باعث دفع سموم از بدن می شود. اثر کالری شمار بامیه درکاهش کلسترول خون، یکی از خصوصیات بسیار مفید این سبزی است زیرا مثل داروهای کاهنده کلسترول اثرات جانبی ندارد. بسیاری از متخصصان معتقدند که بیشتر بیماری ها از روده شروع می شوند. فیبر موجود در کالری شمار بامیه با جذب آب کافی، از بروز یبوست جلوگیری کرده و ابتلا به بیماری هایی چون بواسیر و دیورتیکولیت* را بشدت کاهش می دهد.

معمولاً برای افزایش حجم مدفوع و رفع یبوست،مصرف سبوس گندم توصیه می شود که امکان دارد دیواره روده را حساس کند. ولی موسیلاژ موجود در کالری شمار بامیه روده را نرم کرده و خروج مدفوع را آسان می سازد. اسید فولیک باعث کاهش هموسیستئین خون می شود که این ماده رگهای خونی را مسدود می کند. ویتامینC نیز یکی از آنتی اکسیدان های مهم می باشد. در مجموع کالری شمار بامیه علت دارا بودن این مواد مغذی و نیز فیبرهای محلول و املاح باعث پیشگیری از بیماری های قلبی نیز می شود.برای حفظ اثرات مفید بامیه و آنزیمهای هضمی آن، باید آن را خیلی کم بپزید یعنی با حرارت کم یا با بخار ملایم پخته شود. بعضی افراد بامیه را خام مصرف می کنند. ولی اگر خواستید آن را سرخ کنید، از مقدار کمی روغن زیتون یا روغن گیاهی برای سرخ کردن آن استفاده کنید.

دیورتیکولیت : التهاب دیورتیکول ها( کیسه های گرد فتق مانند در دیواره مخاط روده بزرگ) است که در اثر تجمع باکتری ها و سایر محرک های داخل دیورتیکول ها ایجاد می شود و باعث درد، نفخ، تهوع، یبوست، اسهال و تب می شود. کالری شمار بامیه گیاهی است گل دار از خانواده پنیرکیان که زادگاهش آسیا یا آفریقاست. مصری ها در قرن 12 یا 13 میلادی این گیاه را می کاشتند.فیبر موجود در کالری شمار بامیه، نمایه گلایسمی پایینی به آن می دهد، یعنی به سرعت قند خون را بالا نمی برد. بدین ترتیب که سرعت جذب قند را کاهش داده و به حفظ قند خون کمک می کند، بنابراین برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.

موسیلاژ یک نوع فیبر موجود درکالری شمار بامیه است که از طریق متصل شدن با نمک های صفراوی و اسیدهای چرب، موجب کاهش کلسترول و پروفایل لیپیدی خون می شود و برای بیماران قلبی و هایپرلیپیدمی توصیه می شود. اثر کالری شمار بامیه در کاهش کلسترول خون، یکی از خصوصیات بسیار مفید این سبزی است، زیرا مانند داروهای کاهنده کلسترول اثرات جانبی ندارد.اسیدفولیک باعث کاهش هموسیستئین خون می شود.افزایش این ماده از طریق انسداد رگ های خونی، یکی از عوامل خطرساز ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی است. همچنین می تواند در خون سازی موثر باشد.ویتامین C نیز یکی از آنتی اکسیدان های مهم است که کمبود آن می تواند باعث اختلال در جذب اسیدفولیک شود.در مجموع به علت دارا بودن این مواد مغذی و نیز فیبرهای محلول و املاح باعث پیشگیری از بیماری های قلبی می شود.

نظرات این مطلب

تعداد صفحات : 5

درباره ما
سلامت
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    خبر نامه


    معرفی وبلاگ به یک دوست


    ایمیل شما :

    ایمیل دوست شما :



    چت باکس




    captcha


    آمار سایت
  • کل مطالب : 57
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 0
  • بازدید امروز : 6
  • باردید دیروز : 26
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 32
  • بازدید ماه : 199
  • بازدید سال : 668
  • بازدید کلی : 668
  • آخرین نظرات
    کدهای اختصاصی