سلامت - صفحه 6
loading...

سلامت

سلامت

saeed.bp بازدید : 35 چهارشنبه 11 بهمن 1396 زمان : 12:18

برای داشتن موهایی سالم و زیبا چه بخوریم؟

شما همانی هستید که می‌خورید! احتمالا این جمله‌ای است که بارها شنیده‌اید اما واقعا معنی اصلی آن چیست؟ به جای معنی لغوی جمله و اینکه عینا آن را برای خودتان معنی کنید کمی بیشتر به عمق و مفهوم اصلی آن فکر کنید. در حقیقت کاملا واضح است که هر آنچه که ما می‌خوریم تاثیری مستقیم بر روی پوست، ناخن‌، مو و به طور کلی تمامی اعضا بدن ما خواهد داشت. به طور مثال شاید خودتان هم متوجه رشد بیشتر موهای‌تان در طول فصل تابستان شده باشید. فصل گرمی که مملو از میوه‌ها و سبزیجات تازه و خوش‌رنگ و آب است. اگرچه عوامل دیگری هم در این مسئله نقش دارند اما به طور خاص غذاها و خوراکی‌هایی که می‌خوریم تاثیر مستقیم و مهمی بر روی تقویت، رشد و ضخیم شدن تارهای مو دارند. در ادامه این مطلب با بهترین خوراکی‌هایی آشنا می‌شنوید که بهترین و بیشترین تاثیر را بر روی موهای‌تان خواهند داشت.

۱- سالمون : پروتئین و ویتامین D دو عامل مهم و تاثیرگذار در تقویت و مستحکم کردن تارهای مو هستند و ماهی سالمون دارای هر دو است. علاوه بر این، اسیدهای چرب امگا۳ موجود در این ماهی آب‌های سرد آن را به یک تقویت‌کننده عالی برای تار مو و سالم و هیدراته نگه داشتن پوست کف‌سر تبدیل کرده است.۲- عدس: این ماده غذایی سرشار از آهن و پروتئین است که هر دو از مهم‌ترین عوامل در رشد سلول‌های مو هستند و توصیه می‌شود گیاه‌خواران به طور خاص از این خوراکی طبیعی بیشتر مصرف کنند تا کمبود آهن بدن‌شان به طور عادی تامین شود و بتوانند به راحتی آن را جایگزین گوشت قرمز، بوقلمون و مرغ کنند.۳- گردو: سرشار از بیوتین، ویتامین E و اسیدهای چرب امگا ۳ است. این دانه روغنی از موهای شما در برابر آسیب‌های ناشی از نور خورشید مراقبت کرده و مانع از ریزش موها خواهد شد. علاوه بر این، گردو حاوی مس است که از رنگ‌دانه‌های تار مو حفاظت کرده و بدین شکل رنگ طبیعی مو را حفظ می‌کند.

۴- اسفناج: سبزیجات برگ سبز تیره مثل اسفناج مملو از آنتی‌اکسیدان‌های ضروری برای سالم نگه داشتن موها هستند. به غیر از این، اسفناج حاوی آهن است که عاملی مهم در جلوگیری از ریزش مو و آسیب‌های ناشی از عوامل محیطی است.۵- کدو‌حلوایی: استفاده از کدو‌حلوایی یک نوع درمان فصلی است. این ماده غذایی حاوی ویتامین A است که تاثیر مستقیم در میزان تولید سبوم یا چربی طبیعی دارد. سبوم مانند یک نرم‌کننده طبیعی عمل می‌کند و موها و پوست کف‌سر شما را سالم نگه می‌دارد. کمبود سبوم باعث ایجاد خشکی و خارش ناخوشایندی در پوست‌ سرتان می‌شود. ۶- تخم‌مرغ : سفیده‌ تخم‌‌مرغ حاوی بیوتین است و این ویتامین از شکنندگی و ریزش مو جلوگیری می‌کند. علاوه بر این تخم‌مرغ سرشار از سیستئین است که عاملی مهم در پاک‌سازی و افزایش ضخامت تارهای مو است.

۷- جو دو‌سر: روز خود را با صرف یک وعده صبحانه خوشمزه با استفاده از جو دو‌سر آغاز کنید. جو غنی از سیلیکا است. این ماده معدنی موهای‌تان را محکم و با‌دوام کرده و با سالم نگه داشتن آن‌ها، ظاهری ابریشمی و پرجلوه به موها می‌دهد.۸- ماست یونانی: پانتونیک اسید و ویتامینB۵ در ترکیبات اصلی بیشتر شامپوهای تقویت‌کننده مو وجود دارند. خوش‌بختانه ماست یونانی هم حاوی هر دوی این ترکیبات مهم است. علاوه بر این، ویتامینD موجود در این نوع ماست آن را به یک ماده غذایی عالی برای تقویت و رشد فولیکول مو بدل کرده است.

برچسب ها سلامتیسم ,
saeed.bp بازدید : 45 چهارشنبه 11 بهمن 1396 زمان : 12:17

۴ علت ایجاد احساس سوزش در واژن

۱. سوزش ناشی از عفونت : دو مورد از شایع‌ترین عفونت‌هایی که احساس سوزش را در واژن ایجاد می‌کنند، عفونت تخمیری و واژینوز باکتریایی نام دارند. هر دوی این مشکلات، تعادل عادی در pH واژن را مختل می‌کنند و درنتیجه شانس احساس سوزش را افزایش می‌دهند. از طرف دیگر، بعضی از بیماری‌های STIs مانند کلامیدیا و گوموره نیز می‌توانند سوزش را به‌عنوان یکی از علائم خودشان بروز بدهند. در ضمن، بعضی از افراد هم سوزش را در موارد ابتلا به عفونت مجاری ادراری (UTI) احساس می‌کنند چون مجرای ادراری و واژن بسیار به همدیگر نزدیک هستند. توجه به این نکته مهم است که اگرچه عفونت تخمیری به‌عنوان یکی از علائم شایع در سوزش واژن شناخته می‌شود، اما نباید سریعا بدون مشورت پزشک و پس از مواجهه با اولین نشانه‌های این سوزش از داروهای بدون نسخه استفاده کرد. اگر مستعد ابتلا به عفونت تخمیری هستید، حتما این مساله را با پزشک در میان بگذارید و از او در این زمینه کمک بخواهید.

۲. سوزش ناشی از محرک‌های بیرونی : این عامل از مهم‌ترین و اصلی‌ترین علت‌های مواجهه با سوزش در واژن است که خصوصا در میان زنان جوان و فعال شیوع دارد. زنانی هم که زمان زیادی را در باشگاه‌های ورزشی می‌گذرانند و بیش از حد عرق می‌کنند نیز عمدتا با همین مشکل مواجه می‌شوند. متخصصان می‌گویند که بعضی از زنان پس از پایان مدت‌زمان ورزش، وقت کافی برای دوش گرفتن ندارند و از اسپری‌های مختلف برای رفع بوی تعریق استفاده می‌کنند. با این‌ حال، همین اسپری‌ها می‌توانند عامل محرکی برای pH واژن باشند و درنتیجه احساس سوزش را در واژن ایجاد کنند. محرک بیرونی دیگر، شوینده‌های معطری هستند که برای شستن لباس‌های زیر مورد استفاده قرار می‌گیرند. حتی ساده‌ترین و عادی‌ترین ترکیبات شوینده نیز می‌توانند واژن را تحریک کنند و باعث به‌وجود آمدن احساس سوزش در آن شوند. از دیگر علائمی که تاثیرپذیری منفی واژن از شوینده‌ها را نشان می‌دهند، می‌توان به مشکلاتی مانند خشکی و خارش اشاره کرد.

۳. سوزش ناشی از تغییرات هورمونی و ولوودینیا : تغییرات هورمونی مستقیما باعث سوزش در واژن نمی‌شوند، اما باعث خشکی واژن خواهند شد. اساسا بعضی از زنان مستعد ابتلا به سوزش ناشی از خشکی هستند که خود این خشکی می‌تواند علت‌های مختلفی داشته باشد، از جمله بارداری، یائسگی یا استفاده از قرص‌های ضدبارداری. اگر فکر می‌کنید که این قرص‌ها باعث سوزش در واژن شده‌اند، حتما این مساله را به اطلاع پزشک برسانید و برای رفع مشکل از او کمک بخواهید. ولوودینیا (vulvodynia) نیز عامل دیگری است که می‌تواند مشکل سوزش در واژن را ایجاد کند، اما تشخیص آن معمولا سخت است. این بیماری با ویژگی‌هایی مانند درد و سوزش در واژن شناخته می‌شود، اما علت‌های مختلف و متعددی دارد. پس از آن‌جایی که تشخیص ولوودینیا واقعا سخت است، حتما برای تشخیص این بیماری به پزشک مراجعه کنید. ۴. سوزش ناشی از مشکلات پوستی : مشکلات پوستی مانند اگزما و پسوریازیس می‌توانند باعث خارش پوست در قسمت‌های مختلف بدن مانند واژن شوند و خاراندن ناشی از همین حالت نیز می‌تواند سوزش را در واژن به‌وجود بیاورد. این مشکلات پوستی لزوما مشکلاتی نیستند که پوست داخلی واژن را تحت تاثیر قرار بدهند، اما می‌توانند به داخل واژن نیز کشیده شوند. اگر با این مشکل مواجه شدید، باز هم باید برای گذراندن روندهای درمانی نزد پزشک بروید.

saeed.bp بازدید : 42 چهارشنبه 11 بهمن 1396 زمان : 12:17

۶ چیزی که درباره سرطان خون نمی‌دانید!

۱. سرطان خون چیست؟ : این عبارت، اصطلاحی عمومی است که بسیاری از انواع سرطان‌های مربوط به خون را شامل می‌شود. همچنین سرطان‌های مربوط به مغز استخوان و سیستم ایمنی نیز در همین گروه از سرطان‌ها دسته‌بندی می‌شوند. ۲. سرطان خون دارای چه انواعی است؟ :محققان می‌گویند که تا کنون ۱۵۰ نوع متفاوت از سرطان خون را کشف کرده‌اند. شایع‌ترین گروه‌های سرطان خون عبارت‌اند از لومسی، لنفوم، میلوما، بیماری‌های مزمن یلوپرولیفراتیو و اختلال‌های میلودیسپلاستیک. ۳. سرطان خون چه علائمی دارد؟ :علائم سرطان خون متنوع هستند، اما می‌توانند شامل چنین مواردی باشند: خستگی مفرط، تب، تعریق شبانه، کاهش وزن بی‌دلیل، تورم غدد لنفاوی (برای بیش از ۴ هفته)، خون‌ریزی شدید یا کبودی دائمی، درد استخوانی، کمردرد و ابتلا به عفونت‌های غیرعادی یا عود کردن این عفونت‌ها. توجه به این نکته ضروری است که همه این علائم می‌توانند کاملا علت‌های خوش‌خیمی باشند. پس اگر نگران هستید یا به چیزی مشکوک شده‌اید، حتما نزد پزشک بروید.

حدود ۳ نفر از هر ۱۰ فرد مبتلا به میلوما، در زمان تشخیص سرطان دارای هیچ کدام از علائم این سرطان نیستند. شایع‌ترین علامت ابتلا به سرطان خون نیز، اگر به آن مبتلا باشید، کمردردی است که رفته‌رفته شدیدتر می‌شود و بیشتر از کمردردهای عادی به طول می‌انجامد. ۴. چه کسانی در معرض بیشترین خطر هستند؟ این مساله کاملا به نوع سرطان خون بستگی دارد. به غیر از لوسمی لنفوبلاستی که از شایع‌ترین سرطان‌ها در میان کودکان است، اساسا خطر ابتلا به سرطان خون همراه با افزایش سن بیشتر می‌شود. در ضمن، مردان نیز نسبتا بیشتر از زنان در معرض خطر ابتلا به سرطان خون قرار می‌گیرند. تفاوت‌هایی نیز میان گروه‌های نژادی مختلف وجود دارند که ممکن است به ژنتیک و عوامل محیطی نیز مرتبط باشند. ۵. سرطان خون چه علت‌هایی دارد؟ در بسیاری از موارد، پاسخ به این سوال کوتاه و واضح است: «نمی‌دانیم!»، اما در چند نوع از سرطان‌های خون، علت خاصی تکرار شده است. در بسیاری از موارد هم عوامل متعددی شناسایی شده‌اند که خطر ابتلا به سرطان خون را افزایش می‌دهند، مانند سن، عوامل ژنتیکی، عفونت مزمن یا التهاب، سرکوب سیستم ایمنی، انجام دادن شیمی‌درمانی یا پرتودرمانی و همچنین مبتلا بودن به اختلال‌های خون. عوامل مربوط به سبک زندگی اساسا نقش مهمی از نظر علت ابتلا به سرطان خون ایفا نمی‌کنند، اما زمانی که درباره مقابله با سرطان خون و درمان این سرطان صحبت می‌کنیم، این عوامل نیز اهمیت خاصی پیدا می‌کنند.

۶. چه درمان‌های برای سرطان خون در دسترس هستند؟ :محققان تاکید می‌کنند که در طی ۵۰ سال اخیر، پیشرفت‌های مهم و قابل توجهی در زمینه درمان سرطان خون حاصل شده است. بعضی از موارد ابتلا به سرطان خون، پیش از شروع درمان به دوره‌های نظارت و بررسی نیاز دارند. بسیاری از موارد ابتلا به این سرطان نیز با شیوه‌هایی مانند شیمی‌درمانی قابل درمان هستند. در بعضی از موارد نیز رادیوتراپی یا پرتودرمانی می‌تواند مناسب و موثر باشد. با این‌ حال، متاسفانه محققان هنوز نتوانسته‌اند که راهی برای متوقف کردن روند پیشرفت سرطان خون پیدا کنند. در بعضی از موارد نادر، شیمی‌درمانی کاملا شدید و پیوند سلول‌های بنیادی می‌تواند موثر باشد.

saeed.bp بازدید : 44 چهارشنبه 11 بهمن 1396 زمان : 12:16

چه کسانی نمی‌توانند تعویض مفصل زانو انجام دهند؟

مهم‌ترین بیماری‌هایی که نیاز به عمل جراحی تعویض مفصل زانو در آنها ضروری است، آرتروز، ساییدگی شدید مفصل، روماتیسم مفصلی و... است. البته برای انجام این جراحی، باید سن فرد را در نظر گرفت. در سنین جوانی انجام تعویض مفصل زانو توصیه نمی‌شود و اگر در مواردی، بیماران جوان دچار مشکلات زانویی هستند که نیاز به تعویض کامل مفصل است، با توجه به شدت مشکلات زانو، پزشک تا حد امکان از روش‌های جایگزین جز جراحی استفاده می‌کند. انجام این جراحی از سن ۶۰-۵۰ سالگی به بعد پیشنهاد می‌شود. به علت اینکه در سنین بالا اغلب افراد بازنشسته هستند و تحرک کمتری دارند، درنتیجه تعویض مفصل زانو یا لگن بیشتر جواب می‌دهد.معمولا بیماران کاندید این جراحی، درد زیادی را متحمل می‌شوند و به دلیل اینکه در انجام فعالیت‌های روزمره خود مثل نشستن و برخاستن، از پله بالارفتن، زانو زدن، راه رفتن و.... دچار مشکل هستند، نیاز به تعویض مفصل زانو در آنها ضرورت پیدا می‌کند. اگر درد زانو برای بیمار قابل تحمل و کنترل باشد، این جراحی توصیه نمی‌شود.

نکته حائز اهمیت دیگر اینکه تعویض مفصل زانو نیز مانند هر عمل جراحی دیگری ممکن است با عوارضی همراه باشد بنابراین نیاز به مراقبت‌های خاص دارد و هر چند وقت یکبار تا آخر عمر باید به پزشک معالج ارتوپد مراجعه کرد تا از صحت کارکرد مفصل مصنوعی مطمئن شد. افراد بیمار نباید بعد از تعویض مفصل زانو فعالیت‌های بدنی سنگین داشته باشند و اشیا سنگین را حمل کنند. بدون رعایت این نکات دیر یا زود مفصل مصنوعی دچار مشکل می‌شود. با توجه به اینکه تعویض هر مفصلی در بدن دائمی نیست و بعد از مدتی لازم است که مجددا عوض شود، بنابراین تا حد امکان باید این جراحی به تعویق انداخته و در سنین بالاتر انجام شود. عمر مفاصل تعویضی، ۱۰ تا ۱۵ سال بوده و بعد از این زمان نیاز مجدد به تعویض مفاصل است. درضمن افراد سنگین وزن و دچار اضافه وزن به دلیل اینکه مفاصل مصنوعی در بدن این افراد زود خراب و شل می‌شوند، کسانی که فعالیت بدنی بالایی دارند مثل کشاورزان و کاگران یا افرادی که شغلشان ایجاب می‌کند برای زمان زیادی سرپا بایستند، کاندید مناسبی برای تعویض مفصل زانو یا لگن نیستند.

برچسب ها سلامتیسم ,
saeed.bp بازدید : 43 چهارشنبه 11 بهمن 1396 زمان : 12:16

بهترین جایگزین‌های طبیعی قند و شکر

قند و شکر در علم تغذیه به‌عنوان کالری‌های خالص شناخته می‌شوند. یعنی مصرف آن‌ها فقط باعث افزایش کالری دریافتی و درنتیجه ابتلا به اضافه‌وزن خواهد شد. درحالی که خوردن قند و شکر، هیچ فایده‌ای برای بدن ندارد. از این رو، اگر به دنبال اصلاح الگوی غذایی خود هستید، دیابت دارید یا می‌خواهید گامی در جهت کاهش وزن و داشتن تناسب اندام بردارید، بهتر است که مصرف قند و شکر و خوراکی‌های حاوی آن‌ها را تا حد امکان در برنامه غذایی خود محدود کنید. اگر نمی‌توانید که شیرین‌کننده‌ها را از کنار چای خود حذف کنید، یا به دنبال جایگزین‌های سالم‌تری برای قند و شکر هستید، چند پیشنهاد برای شما داریم. پیشنهاد اول، جایگزین کردن خرما و تمامی محصولات برپایه آن مانند شیره خرما یا قند خرما، با قند و شکر معمولی است. خرما به‌طور طبیعی طعم شیرینی دارد و علاوه بر کالری، حاوی ویتامین‌ B۶ و ویتامین A در کنار املاح مفیدی مانند پتاسیم و کلسیم است. پیشنهاد دوم، مصرف عسل است. عسل، یک شیرین‌کننده طبیعی و آنتی‌باکتریال است که منبع خوبی برای دریافت انواع آنتی‌اکسیدان‌ها محسوب می‌شود. جایگزین کردن عسل با قند و شکر معمولی، باعث افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن می‌شود.

پیشنهاد بعدی، انجیر است. انجیر، دارای سدیم بسیار کم و پتاسیم زیاد است. منیزیم، آهن و ویتامین C از دارایی‌های خوب انجیر محسوب می‌شوند. از این‌رو، می‌توان میوه تازه یا خشک انجیر را هم به‌ جای قند و شکر معمولی مصرف کرد. توت‌ها، جزو دیگر شیرین‌کننده‌های طبیعی هستند که به‌صورت میوه تازه، خشک یا شیره توت در دسترس هستند و می‌توان آن‌ها را به‌ جای قند و شکر در برنامه غذایی جای داد. پیشنهاد دیگر ما برای جایگزین طبیعی قند و شکر، کشمش و مویز است. انواع کشمش، پتاسیم و کلسیم زیادی دارند و می‌توانند حجم مناسبی از آهن، منیزیم، ویتامین‌ B۶ و ویتامین C را به بدن برسانند. هر ۱۰۰ گرم کشمش، حدود ۵۹ گرم قند طبیعی دارد. ضمن این‌که مصرف کشمش می‌تواند مقداری پروتئین گیاهی هم به بدن برساند. در نهایت باید یادآور شویم که مصرف این خوراکی‌ها برای داشتن سلامت بیشتر و دریافت کالری کمتر است. از این‌رو، حواس‌تان باشد که به هیچ عنوان زیاده‌روی در مصرف آن‌ها هم توصیه نمی‌شود. در غیر این صورت، باز هم عوارضی مانند چاقی و اضافه‌وزن ناشی از کالری مازاد دریافتی در انتظارتان خواهد بود.

برچسب ها سلامتیسم ,
saeed.bp بازدید : 36 چهارشنبه 11 بهمن 1396 زمان : 12:15

۷ خوراکی‌ شگفت‌انگیز برای رفع آکنه!

در حالی که نوجوانان در طول دوره نوجوانی همیشه آرزوی داشتن پوستی شفاف و بدون آکنه دارند عوامل موثر در سن بلوغ و تغییرات هورمونی ناشی از آن شرایطی کاملا متفاوت و دور از انتظار آن‌ها را پیش روی‌شان خواهد گذاشت. اما این تغییرات تنها محدود به تغییرات هورمونی نیست و عوامل مختلف دیگری هم در ایجاد آن‌ها موثر است. به طور کلی سبک زندگی همیشه رابطه تنگاتنگی با ایجاد آکنه داشته است. برای مثال کمبود خواب لازم و کافی، عدم تحرک و فعالیت ورزشی و کم‌آبی بدن جز مهم‌ترین عواملی هستند که می‌توانند به طور مستقیم باعث ایجاد آکنه شوند. صرف نظر از تمامی این موارد، نوع و میزان غذایی که روزانه مصرف می‌کنیم هم نقش بسیار مهمی در ایجاد این عارضه پوستی خواهد داشت. مصرف خوراکی‌های تصفیه شده مانند شکر و غلات آرد سفید (بدون سبوس) تاثیر مستقیم روی پوست دارند و با بسته کردن منافذ آن مانع از تنفس صحیح پوست می‌شوند و در نتیجه آکنه ایجاد می‌شود. خوش‌بختانه غذاهای سالمی هم برای رفع این مشکل پوستی وجود دارد که با مصرف کردن آن‌ها می‌توانید به طرز چشم‌گیری از ایجاد آکنه جلوگیری کنید.

در ادامه این مطلب با بهترین خوراکی‌ها در این زمینه آشنا خواهید شد. ۱- آووکادو : این میوه معجزه‌گر حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا۳ است که مصرف‌ آن‌ها به تولید و کنترل میزان لکوترین بی۴ کمک می‌کند. این ترکیب عامل اصلی در افزایش میزان سبوم و التهاب ناشی از آکنه است.۲- نعناع ‌فلفلی: یک فنجان چای نعناع فلفلی تاثیر به سزایی در عملکرد سیستم‌ گوارشی و کاهش میزان استرس شما خواهد داشت. از آنجایی که یکی از اصلی‌ترین دلایل آکنه وجود استرس است، یک فنجان چای گرم می‌تواند تسکین دهنده آشفتگی و به طور کلی حالات روحی شما باشد و جلوی جوش زدن‌تان را هم بگیرد.۳- انگور قرمز: انگور قرمز همراه با دانه‌های درون آن یکی از بهترین آنتی‌اکسیدان‌های شناخته شده برای درمان التهاب‌های پوستی مثل اگزما، داءالصدف و آکنه است.

۴- سیر: سیر تنها یک طعم‌دهنده عالی برای غذاهای مختلف نیست این ماده خوراکی حاوی مقدار زیادی آلیسین است که به از بین بردن باکتری‌ها و ویروس‌ها در بدن کمک می‌کند. ۵- تخمه کدو: مصرف این تخمه چه در سالاد و یا اسموتی که می‌خورید می‌تواند به از بین بردن آکنه‌‌های روی صورت کمک موثری کند. تخمه کدو سرشار از ویتامین E، اسیدهای چرب امگا۳ و زینک است.۶- چغندر: چغندر مملو از ویتامین‌ A و ویتامین E، پتاسیم، کلسیم و منیزیم است که همگی به تسکین و نرم و لطیف کردن پوست‌تان کمک چشمگیری می‌کنند. این ماده خوراکی با کاهش میزان کلسترول و سم‌زدایی بدن مانع از ایجاد آکنه در پوست می‌شود.۷- پنیر توفو:این پنیر بی‌نهایت خوشمزه و مقوی است و مهم‌تر اینکه بسیار سالم هم هست. توفو یکی از بهترین منابع غذایی برای دریافت و تامین پروتئین گیاهی است. علاوه بر این، توفو حاوی کلسیم و چربی‌های اشباع نشده هم هست که هر دوی آن‌ها نقش پر‌رنگی در درمان و رفع آکنه خواهند داشت.

برچسب ها سلامتیسم ,
saeed.bp بازدید : 37 چهارشنبه 11 بهمن 1396 زمان : 12:15

طرز تهیه سوپ مرغ و سبزیجات

اگر شما هم موافقید که در یک روز سرد و برفی زمستانی هیچ چیز نمی‌تواند به اندازه خوردن یک سوپ داغ و دلچسب، دلگرم‌کننده باشد به هیچ وجه دستور آشپزی امروز را از دست ندهید. ترکیب طعم بی‌نظیر جو با مرغ و سبزیجات این سوپ را به یک وعده غذای اصلی سالم و سرشار از فیبر برای افراد مبتلا به دیابت تبدیل کرده است. مواد لازم برای ۸ نفر: سینه‌مرغ بدون پوست و استخوان ۹۰۰ گرم (خرد شده)- چاشنی مرغ ۱ قاشق چای‌خوری- روغن زیتون ۲ قاشق غذا‌‌خوری- قارچ (خرد شده) یک و یک‌دوم فنجان- هویج (خرد شده) ۱ فنجان- پیاز (خرد شده) نصف فنجان- فلفل‌سبز شیرین (خرد شده) نصف فنجان- سیر (ریز‌ خرد شده) ۴ حبه- ریحان تازه (خرد شده) و یا خشک ۲ قاشق غذا‌خوری - جعفری تازه (خرد شده) و یا خشک ۱ قاشق غذا‌خوری- فلفل تازه و آسیاب شده یک‌چهارم قاشق چای‌خوری- نمک یک‌هشتم قاشق چای‌خوری- آب ۶ فنجان- عصاره مرغ ۲ قاشق ‌غذا‌خوری- سیب‌زمینی (خرد شده) ۴۵۰ گرم معادل با ۲ فنجان و نیم- جو پخته نصف فنجان

طرز تهیه: ابتدا در یک کاسه مناسب با اندازه متوسط، سینه مرغ‌های خرد شده را بریزید و چاشنی مرغ را به آن اضافه کنید. سپس در یک قابلمه مناسب ۱ قاشق روغن زیتون بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید تا داغ شود. قارچ‌، هویج، پیاز، فلفل سبز، سیر و ریحان و جعفری را اضافه کنید و همه مواد را خوب هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند و بعد نمک و فلفل را هم به میزان لازم اضافه کنید. بگذارید ۱۰ دقیقه بپزند و هر از گاهی در حال پخت مواد را هم بزنید. بعد از پخت کامل مواد قابلمه را از روی شعله بردارید و کنار بگذارید. در ادامه، ۱ قاشق روغن زیتون باقی مانده را در یک تابه مناسب ریخته و سینه مرغ‌های خرد و طعم‌دار شده را در آن بریزید و برای مدت زمان ۵ دقیقه بپزید تا قهوه‌ای رنگ شوند. سپس مرغ‌ها را به سبزیجات اضافه کرده و آب و عصاره مرغ را هم با تمام مواد ترکیب کنید. شعله را کمی زیاد کنید تا به جوش بیاید و بعد سیب‌زمینی و جو را هم اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا بجوشد. زمانی که سوپ شروع به غلغل‌زدن کرد شعله را کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا سیب‌زمینی‌ها نرم و لطیف شوند. بعد از ۱۵ دقیقه سوپ شما حاضر است، آن را در یک ظرف مناسب بریزید و با ریحان و جعفری روی آن را تزئین کنید.

ارزش تغذیه‌ای: هر وعده از این غذا حاوی ۲۴۹ کیلوکالری انرژی- ۵ گرم چربی (۱ گرم چربی اشباع)- ۳ گرم فیبر- ۲۰ گرم کربوهیدرات- ۲۹ گرم پروتئین- ۱۴ میکروگرم فولات- ۶۶ میلی‌گرم کلسترول- ۳ گرم قند- صفر گرم شکر افزودنی- ۲.۶۸۶ واحد بین‌المللی ویتامین A- ۲۲ میلی‌گرم ویتامین C-۳۶ میلی‌گرم کلسیم- ۲ میلی‌گرم آهن- ۷۰۵ میلی‌گرم سدیم و ۶۶۶ میلی‌گرم پتاسیم است.

برچسب ها سلامتیسم ,
بازدید : 52 شنبه 7 بهمن 1396 زمان : 11:10

طرز تهیه صابون خانگی با مرکبات و گیاهان خوشبو

صابونی که خود شما با دست‌های خودتان در منزل تهیه کرده‌اید می‌تواند هدیه کوچک اما با ارزشی برای نزدیک‌ترین افراد خانواده یا حتی دوستان‌تان باشد. صابونی که علاوه بر درخشنده‌تر کردن پوست، عطر و رایحه عالی هم داشته باشد. اگر طرفدار مصرف صابون‌های دست‌ساز باشید خودتان به خوبی می‌دانید که این نوع صابون‌ها به هیچ عنوان ارزان‌قیمت نیستند و در حقیقت بعضی اوقات برای خرید یک تکه صابون کوچک باید هزینه نسبتا زیادی پرداخت کنید. خبر خوب این است که در مطلب امروز با شیوه ساخت یک نوع صابون خانگی و دست‌ساز آشنا می‌شوید که تنها با صرف کمی وقت خیلی سریع آماده و قابل استفاده خواهد بود. در حقیقت می‌توانید بسیاری از مواد اولیه آن را در باغچه یا یخچال خانه پیدا کنید. برای داشتن یک انتخاب خوب و مناسب، تنها کافی است تا بوی خوش نعنای تازه و خرد شده را به خاطر آورید تا تصمیم‌گیری برای‌تان راحت‌تر شود و موادی را که دوست دارید سریع‌تر انتخاب کنید.
مواد لازم:- صابون گلیسیرین بدون بو (قابل تهیه از داروخانه‌ها) - چند نوع گیاه مختلف مثل (نعناع، رزماری، ریحان و یا آویشن) - پوست مرکبات (لیمو یا پرتغال) - کاسه شیشه‌ای یا پیمانه مخصوص اندازه‌گیری - قالب پلاستیکی - اسپری روغن ... طرز تهیه: ۱- برای شروع کار ابتدا صابون گلیسیرین را در کاسه شیشه‌ای گذاشته و برای مدت زمان ۳۰ ثانیه در ماکروویو قرار دهید تا آب یا ذوب شود. ۲- در حالی که صابون در حال آب شدن است، سبزی‌ها را تمیز کرده و با استفاده از یک حوله کاغذی آب اضافه آن‌ها را کاملا بگیرید و به اندازه دلخواه‌تان کمی خرد کنید. سپس پوست لیمو یا پرتغال را بگیرید. دقت داشته باشید به ازای هر فنجان یک قاشق‌غذاخوری افزودنی (شامل همین مواد خوشبوکننده است) نیاز دارید. لازم به ذکر است ترکیب رنگی پرتغال با ریحان سبز لجنی می‌شود که رنگ جذابی نخواهد داشت.
۳- می‌توانید از فروشگاه‌های عرضه لوازم قنادی یا هر پلاستیک فروشی‌ قالب دلخواه خود را تهیه کنید اما هر نوع ظرف پلاستیکی مثل ظرف شیر هم برای انجام این کار مناسب است. ترجیحا از ظرفی استفاده کنید که تمایلی به نگه داشتن آن ندارید، تمیز کردن این ظرف کار آسانی نخواهد بود. کمی روغن در قالب اسپری کنید و روغن اضافی را پاک کنید.
۴- وقتی صابون آب شد (بگذارید برای چند دقیقه خنک شود) قبل از اینکه خیلی خنک شود افزودنی‌های مورد نظر خود را که شامل گیاهان و مرکبات است به آن اضافه کنید. تمامی مواد را خوب هم بزنید تا ته ظرف ته‌نشین نشود. زمانی که مخلوط به رنگ دلخواه‌تان درآمد، دیگر مواد را هم نزنید (هر چه مواد را بیشتر هم بزنید رنگ صابون تیره‌تر خواهد شد). ۵- سپس مواد را در قالب بریزید و برای مدت زمان ۱ ساعت در جای ثابت قرار دهید تا کاملا خودش را بگیرد. بعد از گذشت زمان لازم، قالب را در فریزر قرار دهید و بگذارید برای ۱ ساعت یا بیشتر در آن بماند طوری که با کمی فشار صابون از قالب جدا شود. به وسیله یک چاقوی تیز صابون را به قطعات دلخواه برش بزنید و آن را به کسی که دوست دارید هدیه دهید. (صابون دست‌ساز شما برای مدت زمان ۳ ماه قابل استفاده است).

برچسب ها سلامتیسم ,
بازدید : 55 شنبه 7 بهمن 1396 زمان : 11:10

۵ دلیل برای یادگیری CPR یا احیای قلب!

آیا می‌دانستید که ایست قلبی یکی از چند علل اصلی مرگ و میر در جهان است؟ متأسفانه وقتی کسی در خارج از بیمارستان دچار ایست قلبی می‌شود، نمی‌تواند احیا قلب و عروق (CPR) را از جانب یک فرد دیگر دریافت کند، زیرا افراد زیادی از چگونگی انجام این عملیات حیاتی بی‌اطلاع هستند.CPR برای یادگیری آسان است و در حال حاضر سالانه به ده‌ها هزار نفر آموزش داده می‌شود. و اما پنج دلیل مهم برای اینکه شما هم CPRرا بیاموزید: CPR نجات بخش است : هر ساله تعداد زیادی انسان دچار ایست قلبی شده و جان خود را از دست می‌دهند. توقف ناگهانی قلب زمانی اتفاق می‌افتد که یک مشکل در ریتم الکتریکی آن اتفاق می‌افتد و قلب دیگر نمی‌تواند به طور موثر خون را به بقیه بدن پمپاژ کند. ممکن است فرد به طور ناگهانی زمین بیفتد، آگاهی اش را از دست بدهد و تنفس اش متوقف شود. هر چقدر بدن بدون خونرسانی باقی بماند، احتمال زنده ماندن کمتر می‌شود. با انجام CPR، می‌توانید تا زمانی که آمبولانس و ابزار لازم این کار از راه برسد، خون بیمار را به حرکت وادارید. ما می‌دانیم که در صورت اجرای بلافاصله عملیات CPR روی فرد دچار ایست قلبی، احتمال حفظ جان او بیشتر از دو برابر می‌شود.
انجام CPR اصلا مشکل نیست : تعجب خواهید کرد اگر بدانید CPR ی که توسط افراد عادی صورت می‌گیرد، نیمی‌از عملیات انجام گرفته توسط بیمارستان زمان می‌برد. آمارها موید آن هستند که تنها ۱۵ تا ۳۰ درصد از افرادی که دچار ایست‌های قلبی ناگهانی در خارج از بیمارستان می‌شوند، عملیات CPRافراد عادی را دریافت می‌کنند. وقتی از مردم می‌پرسند چرا به بیمار دچار ایست قلبی کمک نکردند، پاسخ بسیار معمول آنها این است که هرگز آموزش CPR ندیده اند. هنگامی‌که مردم تکنیک‌های CPR مناسب را یاد می‌گیرند، اغلب نگرانی‌های دیگر مانند ایجاد آسیب به بیمار، آسیب رساندن به خود، خطرات قانونی یا نگرانی در مورد عفونت، کاهش می‌یابد. شما مجبور نیستید احیا دهان به دهان انجام دهید : یکی دیگر از دلایلی که مردم می‌گویند آنها CPR را انجام نمیدهند به دلیل نگرانی‌های احیا دهان به دهان است. در سال ۲۰۱۰ دستورالعمل‌های انجام CPR تغییر یافت و اکنون دیگر کسانی که احساس ناراحتی می‌کنند و یا آموزش‌های رسمی‌ ندیده‌اند باید تنها CPR دستی را انجام دهند. ما طرفدار انجام عملیات فشار برروی قفسه سینه هستیم حتی بدون کمک تنفس دهان به دهان. انجام فقط CPR دست تاکنون توانسته جان بسیاری از افراد مبتلا به ایست قلبی را نجات دهد.

یادگیری CPR دست خیلی آسان است : برای انجام آن کافی‌ست فقط پاشنه دست خود را در مرکز سینه بیمار قرار دهید و سپس دست دیگر ِ خود را روی دست قبلی قرار داده و انگشتانتان را درهم قفل کنید. در حدود ۵ سانت بر روی قفسه سینه فشار بیاورید و آن را آزاد کنید. باید این کار را به سرعت، حداقل ۱۰۰ بار در دقیقه تکرار کنید. تا زمانی که خدمات اورژانسی به صحنه برسد، انجام CPR را متوقف نکنید. مطالعات اخیر نشان داده که زمانی که CPR تا ۳۸ دقیقه یا بیشتر ادامه پیدا می‌کند با حفظ عملکرد طبیعی مغز، جان فرد را با احتمال بیشتری حفظ می‌کند. پس یادگیری CPR را جدی بگیرید!بیشتر ایست‌های قلبی در خانه رخ می‌دهد : بیشتر ایست‌های قلبی در خانه رخ می‌دهند (بیش از ۸۵ درصد). لطفا به خاطر افراد خانواده خودتان هم که شده زودتر به آموزش CPR اقدام کنید و مطمئن باشید که در صورت نیاز می‌توانید زندگی افرادی را نجات دهید!

برچسب ها سلامتیسم ,
بازدید : 41 شنبه 7 بهمن 1396 زمان : 11:09

این ظروف را داخل ماشین ظرفشویی قرار ندهید!

این روزها ماشین ظرفشویی بسیار پرکاربرد شده است. دیگر با خیال راحت آشپزی می‌کنید بدون آنکه نگران شستن همه ظروف استفاده شده باشید، ولی با این وجود دقت کنید. اگرچه ماشین ظرفشویی زندگی شما را ساده‌تر می‌کند ولی ممکن است باعث صدمه به وسایل آشپزخانه و ظروف زیبای شما شود. در اینجا هفت مورد از وسایل و ظروف آشپزخانه را معرفی می‌کنیم که نباید در ماشین ظرفشویی قراردهید. ظروف بلوری و کریستالی: چه این نوع ظروف را خودتان خریداری کرده‌اید و چه به عنوان ارثیه به دست شما رسیده است بدانید که بسیار حساس هستند و در ماشین ظرفشویی خش می‌افتند. بهتر است آنها را به صورت دستی و با آب گرم شستشو کنید.

ظروف چوبی: تخته خرد کردن گوشت و سبزیجات، قاشق چوبی و کاردک چوبی، شاید ظاهر خیلی زیبایی نداشته باشند ولی بسیار کاربردی هستند. توصیه می‌شود که آنها را در ماشین ظرفشوی نگذارید چون لبه‌های آنها دچار ترک‌خوردگی می‌شوند و حتی ممکن است دیگر غیرقابل استفاده شوند. ترجیحا به صورت دستی شستشو کنید.
قابلمه‌های نچسب : پس از خرید تابه‌ها و قابلمه‌هایی که دارای روکش نچسب هستند به برچسب یا دفترچه راهنمای آنها دقت کنید. بعضی از انواع آنها را نباید در ماشین ظرفشویی قراردهید چون خاصیت نچسب بودن را از دست خواهند داد.ظروف از جنس طلا : خیلی‌ها دوست دارند برای پخت آرام غذا از ظروف جنس طلا استفاده کنند. ولیکن توصیه می‌شود این ظروف را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید چون شدت پاشش آب و نیز مواد شوینده باعث صدمه دیدن حکاکی و سطوح ظروف طلا می‌شوند.
ظروف پلاستیکی شکننده : حتما گاهی برای‌تان پیش آمده است که از ظروف بسته‌بندی پلاستیکی برای نگهداری باقیمانده موادغذایی در یخچال استفاده کنید. این ظروف را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید چون بسیار شکننده هستند. شیشه شیر بچه : قراردادن شیشه شیر بچه در ماشین ظرفشویی ممنوع نیست چون باعث استریل شدن آن و جلوگیری از عفونت‌ها می‌شود، ولی فقط اگر از جنس شیشه است آن را در ماشین ظرفشویی قرار دهید چون قسمت‌های پلاستیکی، صدمه خواهند دید. قابلمه و تابه‌های آلمینیومی : ظروف آلمینیومی به علت شدت پاشش آب صدمه می‌بینند. بهتر است آنها را با دست بشویید و بجای شوینده‌های شیمیایی از سرکه سفید استفاده کنید.

برچسب ها سلامتیسم ,
نظرات این مطلب

تعداد صفحات : 19

درباره ما
سلامت
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    خبر نامه


    معرفی وبلاگ به یک دوست


    ایمیل شما :

    ایمیل دوست شما :



    چت باکس




    captcha


    آمار سایت
  • کل مطالب : 199
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 0
  • بازدید امروز : 54
  • باردید دیروز : 0
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 58
  • بازدید ماه : 87
  • بازدید سال : 9453
  • بازدید کلی : 11000
  • آخرین نظرات
    کدهای اختصاصی